Resep Bumbu Merah Pedas ikan Tenggiri

Resep Bumbu Merah Pedas ikan Tenggiri
Ikan adalah salah satu sumber makanan yang amat baik bagi manusia. Protein yang terdapat pada ikan sangat baik bagi manusia, terutama anak remaja yang sedang mengalami masa pertumbuhan. Kandungan omega-3 yang terdapat pada ikan dipercaya dapat mampu meningkatkan kecerdasan otak.

Pada kesempatan kali ini, saya akan membahas tentang resep cara memasak ikan tenggiri. Anda pasti sudah tahu bukan apa itu ikan tenggiri? Ikan yang satu ini memang ikan yang sangat digemari oleh banyak orang. Hal tersebut karena disamping kandungan gizi ikan yang baik, daging ikan tenggiri sangat enak dimakan.Banyak jenis olahan ikan tenggiri mulai dari digoreng, dibakar, ataupun direbus.

Berikut adalah cara memasak resep ikan tenggiri bumbu merah pedas:

Bahan yang diperlukan:
-    ½ kg ikan ikan tenggiri fillet
-    ½ sdt merica bubuk
-    ½ sdt garam
-    1 sdt air jeruk nipis
-    Bawang goreng ditaburkan
-    ½ bawang bombai, yang sudah diiris-iris
-    1 sdt gula pasir
-    1 sdt garam
-    400 ml santan
-    Air jeruk nipis secukupnya

Bumbu halusnya:
-    2 Bh cabe merah
-    3 bh cabe rawit merah
-    12 butir bawang merah
-    2  ruas jahe seukuran jari
-    2  ruas kunyit
-    2  ruas lengkuas
-    4 butir kemiri
-    1 sdt terasi yang sudah dibakar
-    2 batang serai, memarkan

Cara memasak ikan tenggiri pedas Bumbu merah nikmat:

1.    Lumuri ikan tenggiri yang sudah dipotong-potong dengan air garam, merica dan jeruk nipis. Tunggu kira-kira 10 menit sampai meresap.
2.    Goreng ikan tenggiri dengan wajan yang berisi minyak yang sudah panas sampai matang, tiriskan.
3.    Tumis semua bahan bumbu halus. Aduk kuah hingga mengental. Jangan lupa tambahkan jeruk nipis.
4.    Siapkan ikan tenggiri bumbu pedas merah kedalam wadah sajian. Siram kuah bumbu merah yang sudah mendidih tadi diatas sajian ikan tenggiri, jangan lupa taburkan bawang goreng agar lebih nikmat.
5.    Ikan tenggiri bumbu pedas merah siap disantap bersama nasi hangat.
6.    Sajian tersebut untuk 5 porsi
Mudah bukan Resep Ikan Tenggiri Bumbu Merah Pedas diatas? Cara diatas patut anda praktekkan dirumah. Dengan belajar memasak resep ikan tenggiri diatas maka dapat memperbanyak kemampuan anda dalam mengolah masak. Selamat mencoba.

Resep Masakan Enak

Tweet